La carrera de Ingeniería Forestal de la Universidad Nacional gradúa a una persona profesional responsable del establecimiento, manejo, conservación y aprovechamiento de bosques naturales y plantaciones, de la producción de bienes y servicios derivados de su industrialización y comercialización.
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La Ingeniería de Bioprocesos Industriales es una rama interdisciplinaria que integra los conocimientos químicos, biológicos y principios tradicionales de la ingeniería, con el fin de solucionar diversos problemas a nivel de producción, salud y energía.
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La Ingeniería Agronómica es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias que rigen la práctica de la agricultura y la ganadería mediante la aplicación de conocimientos de las ciencias naturales, exactas y sociales, para lograr el mejoramiento de los procesos socioeconómicos y productivos agrarios, y la formulación y puesta en ejecución de opciones con un manejo sostenible de los recursos naturales.
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La carrera de Gestión Empresarial del Turismo Sostenible, proporciona los conocimientos teóricos y prácticos fundamentales en la evolución de la actividad turística. Pretende ofrecer a los y las estudiantes los elementos básicos para valorar la recreación como un derecho humano y para que comprendan la importancia que posee ésta para la actividad turística.
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Las ciencias geográficas se ocupan de analizar las relaciones de los seres humanos con su medio natural; así como de identificar y caracterizar secciones del espacio (territorio, regiones, paisajes y localizaciones) para ofrecer métodos y técnicas de análisis específicos que den respuestas a los problemas de ordenamiento del territorio.
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